Čeští odborníci pomáhají zemědělcům v Moldavsku efektivně a šetrně využít živočišný odpad

Za poslední desetiletí se stalo nakládání s odpady globálním tématem. Špatná regulace odpadu má totiž negativní dopady úplně na všechny. Také v Moldavsku se tento problém v posledních několika letech výrazně zhoršil. Podle posledních výzkumů země produkuje zhruba 4 miliony tun odpadu za rok, ale z toho recykluje pouze 600 tisíc tun. To je velká zátěž pro životní prostředí. Kromě milionů tun odpadků produkuje země ještě větší množství živočišného odpadu – okolo 6 milionů tun. Špatné nakládání s těmito odpady vede k několika zásadním problémům, jako je znečištění vody a vzduchu, degradace půdy, nebo znehodnocení zdrojů kvůli jejich kontaminaci.

Přestože je odpad zdrojem znečištění, jeho správné zpracování může přinášet benefity. Například kompostování hnoje může vyřešit hned několik problémů najednou. Nejen, že se odpad kompletně využije a není tak potřeba pro něj vytvářet skládky, ale zároveň poslouží jako kvalitní hnojivo, které podpoří zemědělskou produkci. V neposlední řadě podporuje ekologickou situaci v zemi, která se v posledních letech stále zhoršuje.

Zatímco někteří lidé na venkově už hnůj v zemědělství používají, ostatní ho vyhazují do okolí, nebo v lepším případě odváží na místní skládku. Podle výzkumu v rámci projektu Waste Governance představoval hnůj 60 % vyhozeného pevného odpadu.

Abychom přispěli ke správnému zacházení s živočišnými odpady, zaměřili jsme se v Moldavsku na podporu farmářů a malých výrobců mléčných produktů na severu země v rámci projektu MILK (Modernizace, inovace a využití znalostí v sektoru mléčné produkce v Moldavsku), který probíhá již od roku 2022. Jedná se o velmi důležité a komplexní téma. Proto jsme zorganizovali řadu školení s experty z oboru a akademiky z Moldavska. Zemědělcům vysvětlili, jak důležité je správně využívat hnůj a jak jim může pomoci zvýšit úrodu. Další částí projektu bylo školení v Praze, kde se účastníci dozvěděli, jak funguje nakládání s odpady v České republice.

Studijní výjezd zahrnoval různé informační aktivity na lepší porozumění efektivnímu nakládání s odpady a osvojení si těchto dovedností v praxi. Moldavští farmáři tak navštívili kompostárny v Blatnici, Třebíči a Neškaredících.

Účastníci projektu byli u každé fáze procesu, od sběru odpadu, až po finální produkci kompostu bohatého na živiny. Zároveň jsme farmářům poskytli informace o tom, jak si založit vlastní udržitelnou a výdělečnou kompostárnu. Příkladem jim byla kompostárna v Blatnici, kterou provozuje firma ProFarm. V roce 2014 začala v malém měřítku zpracovávat biologicky rozložitelné odpady, dnes už svoji kapacitu rozšířila na 2500 tun. Firma teď kompostuje odpad z devíti obcí a dvou měst a zpracovává různé druhy materiálu: hnůj, listy, větve, zbytky rostlin a zeleniny, piliny, slámu atd.

Za finanční podpory České rozvojové agentury můžeme v rámci projektu MILK podporovat malé farmáře, kteří jsou klíčoví pro místní mlékárenskou výrobu.